ببر میوه ای
بر ميوهاي: نارنگي را از وسط برش ميزنيم، سيب را به شكل دايره كوچك قالب زده و
كيوي را به شكل مثلثهاي كوچكي برش ميزنيم و مطابق شكل تزئين ميكنيم. از دراژه
شكلاتي هم براي چشم ببر استفاده ميكنيم.
كاناپ ببري: نان تست و سيبزميني را به شكل دايره بزرگ و
هويج را به شكل دايره كوچك قالب زده، سيبزميني و هويج را پخته و با استفاده از
زيتون سياه مثلثهاي كوچكي برش ميزنيم. نان تست را در ظرف مورد نظر گذاشته و
سيبزميني پخته را روي آن قرار ميدهيم. سس قرمز و سس خردل را با هم مخلوط كرده و
بر روي سيبزميني ماليده و با هويج و زيتون مطابق شكل تزئين ميكنيم. (كاناپ به
ساندويچ رو باز گفته ميشود.)
ببر ژلهاي: ژله پرتقال و موز را درست كرده و به شكل
دايره برش ميزنيم و با شكلات مثلثهاي كوچكي برش زده و مطابق شكل با دراژه تزئين
ميكنيم.
منبع:آشپزی خانواده سبز شماره 32 صفحه 101-ریحانه عبدالهی

ببر میوه ای
